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锅贴

锅贴

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锅贴

锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状。
锅贴制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴。
但天津的锅贴略有不同,类似褡裢火烧,在东北锅贴也称水煎包。但是锅贴跟煎饺不能混淆,两者并不是一样的。
锅贴是我们大众的风味小吃。它以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。

发布时间:2018-8-30 0:00:00
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