徐州早点培训经典皮蛋瘦肉粥

徐州早点培训经典皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是经典的早餐，在很多早餐店都能吃的到，营养丰富，在徐州早点培训课上是必须要学的一个粥品，皮蛋瘦肉粥起初在广东一带更常见，以切成小块的皮蛋以及咸瘦肉为配料，皮蛋瘦肉粥在香港地区也很受欢迎，所有粥面专卖店以及中式酒楼都必有这种粥的提供，不过，不同餐厅的烹饪方式有少许差别，有的以搅碎的猪肉，也有的是以切成丝的猪肉，采用不同的瘦肉会为粥带来不同的口感，但是味道不会差别过大，在内地，有人会在进食前加上香油以及葱花，但是在香港地区则只会加葱花或是薄脆，另外，也有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉做配料，皮蛋瘦肉粥因为质地粘稠，口感顺滑，好消化而受到老年人的喜爱，但是老人不能经常吃皮蛋瘦肉粥。